Spelt NV

(molenaar)

Van spelt graan tot Spelt bloem

“Spelt” is niet alleen de naam van een molenaarsbedrijf, het is ook de familienaam van de eigenaars van de molen. Het is dan ook niet te verwonderen dat ze zich sterk verbonden voelen met het duurzame oergraan Spelt.

Spelt NV wil zich in de markt profileren tot de partner van de betere ambachtelijke bakkerij. Een kwalitatief hoogstaand en verantwoord aanbod gekoppeld aan een jarenlange ervaring ondersteunen deze ambities. Spelt NV waakt over de kwaliteit van alle inkomende grondstoffen en de uitgaande afgewerkte producten. Zowel vóór, tijdens als na het productieproces wordt de gewenste kwaliteit gecontroleerd en bijgestuurd om zo een stabiele kwaliteit te garanderen. Naast het vakmanschap stelt Spelt NV ook het ambachtelijk aspect van het malen sterk op prijs. Spelt NV maalt nog steeds met taditionele molenstenen hetgeen de bakkwaliteit van de verkregen meel- en bloemsoorten ten goede komt.

Maar bovenal is Spelt NV een familiale KMO waar de mens helemaal centraal staat. Haar samenwerking met Kollenberg Culinair is dan ook een bewuste keuze. Ze sluit naadloos aan op de duurzame socio-economische, -ecologische bedrijfsfilosofie en haar visie op de toekomstverwachtingen binnen de mensenmaatschappij. Deze bedrijfsfilosofie ondersteunt niet alleen de binding met onze klant maar ook met onze leveranciers en de consument. De productieketen boer-molenaar-bakker, aansluitend het drieluik lokaal, historisch en ambachtelijk, intensiveert het duurzaam omgaan met onze natuur en verdiept het contact met de lokale gemeenschap. Een uitstekend voorbeeld van Maatschappelijk Verantwoordelijk Ondernemen.

De innoverende geest binnen Spelt NV heeft zich door de jaren heen als een tweede natuur ontwikkeld. In functie van de verschuivingen in de markt en ter ondersteuning van een duurzame klantsamenwerking, blijven we alert zoeken naar nieuwe en vernieuwende productideeën..Zo is de keuze voor speltgraan gericht op gezondheid, de gastronomische tendens en actuele eko-verantwoordelijkheid.