Eijssen Dairy is een ambachtelijke zuivelboerderij gelegen in het Limburgse heuvellandschap. In dit familiebedrijf wordt niet alleen melk geproduceerd. Ook wordt de zuivel verwerkt in een breed scala aan producten, waaronder Silifke zuivelproducten. Eijssen Dairy bestaat sinds 1980 en heeft de intentie topkwaliteit ambachtelijk geproduceerde, gezonde zuivelproducten op de markt te brengen. Dit doen zij zowel onder eigen merk als onder private label. Ook kan ieder zuivelproduct in iedere gewenste hoeveelheid worden afgevuld.
Uitgangspunt bij de productie is het op koevriendelijke wijze houden van melkvee en een uniek, uitgebalanceerd voedingspatroon. Dit resulteert in gezondere koeien, die langer leven en meer produceren. Eijssen Dairy voldoet aan de hoge normen van de hygiënecode, die het geheel van voedselbereiding omvatten.
Voor Kollenberger produceert Eijssen Dairy Kollenberger Bakkersrijstepap. De rijstepap die garant staat voor de allerlekkerste rijstevlaaien.